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商品訊息描述

鑄鐵材質儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

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尺寸: L

H42 x W295 x D210 mm

商品訊息特點

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隨著時序入冬，吃火鍋是許多人驅寒保暖的最佳選擇，但台中一名85歲老奶奶和家人一起大快朵頤不久，出現下腹疼痛症狀，忍了3天才到醫院就診，經電腦斷層檢查發現竟是有根魚刺穿破腸道，導致腸子周圍發炎。

醫師指出，若不及時治療恐引發腹膜炎和敗血症，緊急處理後雖無大礙，老奶奶仍驚魂未定，直說：「真是好里加在！」

胃腸肝膽科主治醫師陳家禹表示，老奶奶經電腦斷層檢查，發現乙狀結腸竟然有根2.5公分的魚刺，且魚刺已經穿破腸道，導致橫膈膜下方有氣體出現；由一般外科醫師開刀解除腹部不適，同時也叮嚀家屬下次煮火鍋時，食用前要先把整條魚先挑出來，千萬不要用湯匙或筷子挖食魚肉，才能避免魚刺混入其他食材中，造成老人家誤食。

陳家禹指出，老奶奶裝假牙咀嚼功能不佳，對口中嚼食的食物不敏感，也不知道自己何時吞下魚刺，而大多數被吞下之異物在8至12小時之間都可自行由腸道特賣排出體外，但如果是有尖銳端的異物，卻有少數人會造成胃腸道穿孔。

這類患者以老年人、幼兒、咀嚼功能不佳及身心障礙者特別容易發生，所以家中若有這些族群，一定要多加注意。

桃園機場捷運在各單位努力下，已完成各項工程及演練，並獲得第三方認證，本周末(3、4)將辦理初勘，並於4日提出初勘結果，待初勘結果改善完成後，將報請交通部履勘。

交通部高速鐵路工程局今(2)表示，在高鐵局捷運工程處、臺北捷運工程局、桃園大眾捷運股份有限公司及各施工廠商等團隊共同攜手努力下，桃捷已完成各項土木建築機電工程、系統穩定性測試報告、模擬演練報告、各項營運規章、營運必需之人員均已進駐等事項，並於12月1日由第三方專業認證機構香港里卡多(Ricardo）公司提送系統驗證與認證報告、12月2日簽署出具系統驗證與認證證明書，經確認已具備「大眾捷運系統履勘作業要點」規定可辦理初勘的各項要件。

高鐵局已聘請18名相關專業領域的專家學者組成初勘委員會，於明後(3、4)兩天辦理初勘。初勘檢查方式分為資料文件檢視、現場實地勘查、測試及狀況模擬處置等事項，並分為土建、機電及營運等3組進行，初勘委員會將於12月4日提出初勘結果。高鐵局將依初勘結果改善完成後，依程序報請交通部理履勘。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者王鴻國新北市7日電）第30屆吳舜文新聞獎頒獎典禮今天頒獎，中央社全球中央雜誌社的「一場集體瘋狂的浩劫－中國大陸文革五十周年」拿下兩岸新聞報導獎。

吳舜文新聞獎認為，今年適逢文革50周年，全球中央雜誌社的「一場集體瘋狂的浩劫─中國大陸文革五十周年」的報導，展現充沛的企圖心和動力，以鉅觀和微觀兼具的方式，回顧了文革在這段時間帶來的影響跟各個層面的驚濤駭浪。

中央社大陸新聞中心主任蔡素蓉指出，五十年前，中國大陸爆發一場學生鬥死老師，小孩鬥死父母的文化大革命，死亡人數高達數百萬人。

她說，五十年後，中央通訊社動員兩岸三地的記者，以長達半年的時間，研讀史料，採訪親身經歷文革的受害者、迫害者、觀察紀錄者、研究者，採訪過程雖然困難重重，但中央社採訪團傾盡全力，希望探索還原這場集体瘋狂浩劫背後的原因與歷史真相。

吳舜文新聞獎平面類兩岸新聞報導獎得主為全球中央雜誌社「一場集體瘋狂的浩劫－中國大陸文革五十周年」，作者包括蔡素蓉、周慧盈、張淑伶、邱國強、尹俊傑、馮昭、張謙等7人；平面類新聞攝影獎得主為慈濟月刊「中東難民跨界苦旅」，作者蕭耀華。

平面類新聞專題報導獎是新新聞周刊「王雪紅假公益真投資」、「王雪紅公益挪錢術」等系列報導；平面類國際新聞報導獎由商業周刊「德國的世紀豪賭」獲獎。

電視類新聞專題報導獎由公視「失控的零廢棄系列報導」獲獎；電視類國際新聞報導獎則是三立電視台「消失的國界－基因改造的美麗與哀愁」；電視類兩岸新聞報導獎得主為TVBS「綠色革命!中國進行式世界地球日特別報導」。

新北市長朱立倫今天以地主市長的身分參加吳舜文新聞獎頒獎典禮，朱立倫致詞時表示，感謝吳舜文基金會30年來不遺餘力的貢獻，秉持著追求公正專業的態度，且以「真知灼見」的理念向社會大眾傳達知識。1051207

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